СТЕРЛЯГЪ 1
Стерлядь
. А в воспожын мясѣдъ в столъ ѣству подают рыбную... Стерляг свѣжеи, стерляги жывопросолные. Дм., 148. XVI в.
А росолнаг<o>: бѣлая рыбица, лососин<а>, нелмина, стерляги, осетрина, головы стерляж<ь>и, головы щуч<ь>и с чесноком и с хрѣном... стерляги жареные, щуки отварачеваные, лини. Там же, 149. – В сост. личн. имени. А у Вельяминова дѣти: Иванъ Брехъ да Стерлягъ, да Тимофей Такмакъ. Кн.родосл. I, 95. Н. XVII в.
– Ср. стерлядь.